糖醋龙利鱼,色泽红褐,酸酸甜甜,外酥里嫩,营养富厚,开胃下饭

本文摘要:糖醋龙利鱼,色泽红褐,酸酸甜甜,外酥里嫩,营养富厚,开胃下饭。糖醋龙利鱼糖醋龙利鱼的做法:1、食材准备:龙利鱼1条,面粉,淀粉等适量,鸡蛋1个,盐,水,食用油等适量,番茄酱20克,白糖15克,白醋20克,白芝麻少许,胡椒粉适量;龙利鱼整条切块;鱼切手指粗细条儿状,加盐+胡椒粉+一个蛋清腌15分钟。 龙利鱼整条切块搅拌腌制15分钟2、面粉50g,淀粉100g,卵白1个+盐+清水调成糊状;腌制好的龙利鱼块裹上面糊。

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糖醋龙利鱼,色泽红褐,酸酸甜甜,外酥里嫩,营养富厚,开胃下饭。糖醋龙利鱼糖醋龙利鱼的做法:1、食材准备:龙利鱼1条,面粉,淀粉等适量,鸡蛋1个,盐,水,食用油等适量,番茄酱20克,白糖15克,白醋20克,白芝麻少许,胡椒粉适量;龙利鱼整条切块;鱼切手指粗细条儿状,加盐+胡椒粉+一个蛋清腌15分钟。

龙利鱼整条切块搅拌腌制15分钟2、面粉50g,淀粉100g,卵白1个+盐+清水调成糊状;腌制好的龙利鱼块裹上面糊。条面糊腌制好的龙利鱼块裹上面糊3、油温保持在6成热就可以下锅炸了,炸鱼的时候要一条一条逐步放,防止粘连,炸成淡黄色再复炸30秒左右就可以了。炸成淡黄色再复炸30秒左右就可再复炸30秒左右4、番茄酱20g,白砂糖15g,白醋20g,调匀。

调汁5、锅内倒入糖醋汁儿,烧开后加水淀粉勾芡,粘稠后加入鱼条儿翻炒出锅。糖醋汁入锅后咕噜咕噜开始冒气泡就可以开始加入水淀粉了,让每一个炸好的鱼条沾匀称。让每一个炸好的鱼条沾匀称6、出锅,摆盘。

摆盘摆盘摆盘。


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