【beat365中文官方网站beat365登录】 收藏12道小炒家常菜 做法简朴味道好 有荤有素 家宴待客用

本文摘要:#「闪光时刻」主题征文 二期# 大家好,接待大家来到我的美食自媒体,我是美食领域创作者美丽V山东:“专注美食,让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法,这几道美食也是深受大家的喜欢,而且是很常见的几道美食。 天天用普通的食材,做出最鲜味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。

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#「闪光时刻」主题征文 二期# 大家好,接待大家来到我的美食自媒体,我是美食领域创作者美丽V山东:“专注美食,让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法,这几道美食也是深受大家的喜欢,而且是很常见的几道美食。

天天用普通的食材,做出最鲜味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。苦瓜炒虾仁质料:苦瓜,虾仁,油,盐,料酒;做法:1、虾仁处置惩罚清洁用料酒腌制顷刻;2、苦瓜切片用盐腌制顷刻后洗净;3、锅内热油倒入虾仁快速炒熟盛出;4、倒入点点油放入苦瓜翻炒;5、苦瓜多数熟后放入虾仁连续翻炒;6、出锅前撒入食盐调味就可以了粉条豆腐质料:白菜、粉条、豆腐、大蒜、大葱、生姜、花椒、八角、食盐、老抽、香醋、生抽做法:1.白菜叶清洗洁净切成大片,豆腐切1厘米厚片,再准备葱姜蒜。2.炒锅加入少许植物油,下入豆腐煎一下,待两面焦黄后控油捞出。

3.锅内留底油,下入葱姜蒜、八角、花椒爆香,再下入白菜,炒至白菜变软。4.淋入生抽、老抽,炒至白菜上色匀称,加入一把粉条和豆腐,再淋入少许热水和食材持平,开小火焖10分钟。8.最后加入香醋和食盐调味,出锅前再淋入少许香油即可完成。红烧牛肉土豆质料: 牛肉(稍带点肥肉的)两人量、土豆1个、洋葱半个、西红柿(大的)1个、胡萝卜1条、八角两小块、干辣椒两小只、葱、姜、蒜;做法1.把牛肉洗净,切成块状。

倒入料酒、生抽、老抽 腌制十分钟左右。划分把胡萝卜、土豆去皮切块,西红柿切块、洋葱切成条状。再切好葱、姜、蒜。2.热锅倒油。

油热后,放入切好的葱姜蒜爆香,加入干辣椒段。倒入腌制好的牛肉,翻炒片刻,加入八角、料酒、少许生抽老抽。3.待牛肉上色匀称后,把洋葱丝、西红柿块倒入锅中。

翻炒匀称,最好能用锅铲捣压一下西红柿,使西红柿能软化容易些。4.翻炒几分钟后,加入热开水以淹没牛肉为主。

盖上锅盖,烧开后转小火炖15分钟。15分钟事后,加入土豆块和红萝卜块,大火烧开后,再转小火,盖上锅盖炖20-30分钟左右。5.20分钟左右已往后,揭开锅盖,凭据小我私家口胃加入适当的盐,点几滴美极鲜酱油提味或少许鸡精(也可以不用调味料,自己已经够鲜了)。

调味好后,转大火收汁,用锅铲搅动以免粘锅。看汤汁收的差不多时,关火,加入葱花摆盘上桌。鱼香肉丝这道菜中包罗了甜、咸、酸、辣、鲜、香等口胃,原料和鱼完全不沾边,却能显着的 吃出鱼的味道,真是很奇妙!食材:猪里脊400g、尖椒50g、冬笋80g、胡萝卜80g、木耳80g、红泡椒2汤勺、醋1汤勺、生抽1汤勺、料酒适量、糖2勺、盐适量、胡椒粉适量、蛋清适量、水淀粉适量、葱适量、蒜末适量、姜适量做法:1.里脊和配菜切丝,葱姜蒜切末。

2.肉丝用料酒、胡椒粉、盐、水淀粉、蛋清腌制,加油抓匀上浆。3.醋1勺、酱油1勺、白糖2勺、加淀粉、盐、鸡精、少许水及姜末、蒜末调成碗汁。4.锅烧热放油,将肉丝滑散变色盛出,配菜滑炒一下盛出。

5.锅中留少许底油,爆香葱姜蒜末,加入2勺红泡椒炒出香味和红油。6.下肉丝快速翻炒,加入其余配菜,加调好的汁,炒匀起锅。葱爆猪肝用料猪肝250克小葱100g干辣椒少许姜蒜少许老抽3g生抽3g蚝油3g鸡精3g白糖2g淀粉50g食用油120克做法准备食材:猪肝 小葱 姜 蒜瓣 干辣椒;猪肝切薄片,冲洗洁净,沥干水分;猪肝加入姜蒜末、老抽、生抽、蚝油、白糖、鸡精、淀粉,拌匀,腌制15分钟;小葱切葱段,干辣椒切丝;锅里先倒入一半的食用油,大火烧热,油温高一点,倒入猪肝快速爆炒;猪肝炒至断生,盛出待用;锅里倒入剩下的食用油,七八成热,倒入葱段、干辣椒稍稍翻炒下,倒入猪肝炒匀即可,关火;酸豆角排骨质料:排骨500克,酸豆角100克, 姜一块,葱半根,花椒粉适量,五香粉适量,芝麻油半勺,生抽1勺,盐1勺。做法:1. 酸豆角切成小段。

2.排骨洗净滤干水份,加入腌料拌匀腌制1小时左右。3.锅里倒适量的油,油热后放入一些大葱末、姜末,然后倒入酸豆角翻炒。

4.炒好的酸豆角放一半在碗底。5.放上腌好的排骨。

6.再倒入余下的酸豆角,放锅里蒸制,水开后蒸40分钟左右。干锅羊排羊排切小块入冷水,加姜片料酒焯水。

热锅冷油爆香大葱段、姜片、大蒜、桂皮、香叶、洋姜、干辣椒、八角、冰糖2粒,稍稍熬出香味放入羊肉爆炒,加生抽老抽调味,加没过羊肉的清水,一起倒入高压锅25分钟左右。另起锅,爆香姜片、大蒜、葱白段、洋葱丝、香菜梗,倒入炖好的羊肉爆炒,加炖肉汤煮一会儿,倒入大量青蒜段,加盐、五香粉、鸡精、现磨黑胡椒粉调味,撒香菜小葱段收汁出锅。酸辣土豆丝食材土豆、油、盐、葱、大蒜、干辣椒、米醋。做法1、将土豆洗净,削去外皮,再把土豆先切成薄厚匀称的大爆片,再切成粗细匀称的丝。

2、把土豆丝放在大碗内,加入清水,把土豆丝投洗洁净,洗去土豆丝外貌的淀粉,水变清就可以了,这样土豆丝炒制时不会粘锅,颜色也不会氧化发黑,这一步是炒土豆丝的小窍门,不能少的,捞出沥净水分。3、大蒜切末,葱切葱花,干辣椒顺长对半切开,辣椒籽不要。

4、锅加油烧热,下入辣椒段爆香。5、下入土豆丝大火翻炒,淋入1汤匙米醋,将土豆丝翻炒至断生。

6、加入盐,米醋1汤匙,快速翻炒匀称,下入蒜末,翻炒匀称,关火盛出撒上葱花即可。梅菜扣肉食材:五花猪肉1块、酒、老抽、梅菜、油、蒜、水、糖、盐。做法:1.五花猪肉洗净用盐酒腌事后,放煲里煮至七成熟。

2.煮好后捞起,稍稍放凉,用老抽上色。3.再用针或锥子在猪皮上匀称地插出小洞。5.将猪肉放到油锅里将猪皮炸过,盛起后切。


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